1 μπούτι γαλοπούλας 1 κρεμμύδι φετούλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί άσπρο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1 πράσινη, 1 κόκκινη και 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Κατηγορία: Κοτόπουλα και πουλερικά
2 φλ.ρύζι μακρύκοκκο (Υasmine πχ) 1 φλ. λάδι (σογιέλαιο, ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) 250 γρ. κοτόπουλο φιλέτο στήθος 500 γρ. (μεσαίες) γαρίδες 1/2 κιλό ανάμικτα κατεψυγμένα ή νωπά λαχανικά -αρακάς καρότο,… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό φιλέτο στήθος γαλοπούλας 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε φετούλες 1 ποτηράκι κρασί άσπρο 1 κουτί ντομάτες κονκασέ & 1 κ. σ. πελτέ 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες κοτόπουλο φιλέτο στήθος ή μπούτι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αβγά, ελαφρά χτυπημένα 3/4 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα κλπ.) ½… [Συνέχεια ανάγνωσης]
(Παραδοσιακό χωριάτικο φαγητό) 1 κοτόπουλο σε μερίδες1 κρεμμύδι σε φετούλες1/2 φλ. ελαιόλαδο2 λεμόνια (ο χυμός)1 κ. σ. ρίγανη2 φύλλα δάφνης2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες6 πατάτες, στα 4 ή 8 1 ποτηράκι κρασί… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό φιλέτο στήθος κοτόπουλου σε κομματάκια 3,5 εκ 2 κρεμμύδια, κομμένα στα 4 ή στα 8 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 4 πιπεριές (διάφορα χρώματα) σε κομμάτια 2 εκ. 1/2… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κοτόπουλο σε μερίδες 1/2 κιλό χωριάτικες χυλοπίτες (με αυγά) 1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο (προαιρετικό) 1/2 ξυλαράκι (ή 1/4 κ.γλ. σκόνη) κανέλα (>>)… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κοτόπουλο (1 ½ κιλό) ολόκληρο ή μερίδες 6 πατάτες (κυδωνάτες) χυμός 2 λεμονιών 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (ή σκόνη) 1 κ. σ. μουστάρδα… [Συνέχεια ανάγνωσης]