Πολύ εύκολο και νόστιμο φαγητό, οι μπριζόλες γίνονται πολύ μαλακές. 4 χοιρινές μπριιζόλες 2 μελιτζάνες 2 ντομάτες σε ροδέλες 1 ποτηράκι χυμός ντομάτας 2 κρεμμύδια σε φετούλες 1 σκελίδα σκόρδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: ελαιόλαδο
500 γρ. γίγαντες 200 γρ. παστό χοιρινό Καλαμών σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι φετούλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ φλ. σέλινο χοντροκομμένο 2 καρότα σε μισoφέγγαρα 2 κ.σ. ντοματοπελτές 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό μοσχάρι σπάλα σε κομμάτια 500 γρ. κριθαράκι μέτριο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουτί ντομάτα κονκασέ ½ φλ. ελαιόλαδο ½ κ. γλ. κανέλα (προαιρετικό) αλάτι,… [Συνέχεια ανάγνωσης]
2 κιλά ζυγούρι (χεράκι) 6 πατάτες, σε χοντρά κομμάτια 4 καρότα, σε ραβδάκια 3 σκελίδες σκόρδο 1 κ. σ. ρίγανη 2 κλαράκια δεντρολίβανο 1 λεμόνι (ο χυμός) 1 φλ. ελαιόλαδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
3 κολοκυθάκια σε φέτες 4 πατάτες >> >> 3 μελιτζάνες >> >> 2 πιπεριές, κόκκινη και πράσινη σε κομματάκια 2 καρότα σε φέτες (προαιρετικό) 3… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 φλ. ρύζι (καρολίνα ή νυχάκι) 1 φλ. κατεψυγμένος αρακάς, βρασμένος & στραγγισμένος 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ποτήρια ζεστό νερό 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κιλό αρνάκι γάλακτος (σπάλα) ξεκοκκαλισμένο, σε μικρά κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1/4 κ.γλ. μπαχάρι 1/4 κ.γλ. κανέλα… [Συνέχεια ανάγνωσης]
4 χοιρινές μπριζόλες 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια (ο χυμός) 1 κ.σ. ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ή 1/2 κ.γλ. σκόνη (προαιρετικό) αλάτι, πιπέρι Πλένω τις μπριζόλες , τις στραγγίζω… [Συνέχεια ανάγνωσης]
2 λαβράκια καθαρισμένα 1 ποτηράκι κρασί άσπρο 1 λεμόνι (ο χυμός) 6 πατάτες σε ροδέλες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι φετούλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κ.γλ. ρίγανη 2 φύλλα… [Συνέχεια ανάγνωσης]
4 μελιτζάνες 2 κρεμμύδια σε λεπτές φετούλες 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή ξυσμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. μαιντανός… [Συνέχεια ανάγνωσης]