1/2 κιλό μακαρόνια 1/2 κιλό γαρίδες μεσαίου μεγέθους, φρέσκες ή κατεψυγμένες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 ποτηράκι ούζο 3 ντομάτες ξυσμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1 κ.σ. πελτέ… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: σκόρδο
1 1/2 κιλό μοσχάρι (χτένι σπάλας, κιλότο ή ποντίκι) σε μικρές μερίδες 4 μελιτζάνες, σε μικρά κομμάτια 4 πατάτες, στα 4 ή 8 2 πιπεριές, σε τετράγωνα κομμάτια 1 μεγάλο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
8 ντομάτες 4 πιπεριές 4 πατάτες ρύζι καρολίνα, 1 κ.σ. για κάθε γεμιστό 1/2 φλ. μαιντανό ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. τρίμμα φρυγανιάς 2… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 κοτόπουλο (1 ½ κιλό) ολόκληρο ή μερίδες 6 πατάτες (κυδωνάτες) χυμός 2 λεμονιών 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (ή σκόνη) 1 κ. σ. μουστάρδα… [Συνέχεια ανάγνωσης]