3 κολοκυθάκια σε φέτες 4 πατάτες >> >> 3 μελιτζάνες >> >> 2 πιπεριές, κόκκινη και πράσινη σε κομματάκια 2 καρότα σε φέτες (προαιρετικό) 3… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: ντομάτες κονκασέ
1 κιλό αρνάκι γάλακτος (σπάλα) ξεκοκκαλισμένο, σε μικρά κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1/4 κ.γλ. μπαχάρι 1/4 κ.γλ. κανέλα… [Συνέχεια ανάγνωσης]
4 μελιτζάνες4 πατάτες 2 πράσινες πιπεριές 4 χωριάτικα λουκάνικα 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετούλες2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ποτηράκι κρασί κόκκινο (προαιρετικό) 1 κουτί ντομάτες κονκασέ1 κ.σ. πελτέ (προαιρετικό)3/4 φλ…. [Συνέχεια ανάγνωσης]
O παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος “αλα Σπετσιώτα” (πλακί φούρνου) δεν συνηθίζεται μόνο στις Σπέτσες, αλλά σε όλη την Ελλάδα. 1 φαγκρί 1 φλ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι (ο χυμός) 1/2 ποτηράκι κρασί… [Συνέχεια ανάγνωσης]