1 κιλό αρακάς κατεψυγμένος 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ. άνηθος ψιλοκομμένος 3/4 φλ. ελαιόλαδο 3 ντομάτες ξυσμένες αλάτι,… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Κατηγορία: Λαχανικά
2 φλ. ρύζι μακρύκοκκο (πχ. jasmine) 1/2 κιλό ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά 4 μανιτάρια τεμαχισμένα 1 κρεμμύδι φετούλες 1 κ. γλ, σκόνη σκόρδου 3 αβγά 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
2 μελιτζάνες φλάσκες, σε ροδέλες πάχους 1 εκ. 1/2 κιλό μανιτάρια σε φέτες 1 κουτί γάλα εβαπορέ 150 γρ. τυρί φέτα χοντροτριμμένη 1/2 φλ. τυρί τριμμένο (πχ κεφαλογραβιέρα) 3 αυγά… [Συνέχεια ανάγνωσης]
4 μπούτια κοτόπουλου 3 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο1 λεμόνι (ο χυμός)1 φύλλο δάφνης1 φλ. ρύζι νυχάκι 2 φλ. ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά αλάτι, πιπέρι Πλένω και στραγγίζω το… [Συνέχεια ανάγνωσης]
3 κολοκυθάκια σε φέτες 4 πατάτες >> >> 3 μελιτζάνες >> >> 2 πιπεριές, κόκκινη και πράσινη σε κομματάκια 2 καρότα σε φέτες (προαιρετικό) 3… [Συνέχεια ανάγνωσης]
1 φλ. ρύζι (καρολίνα ή νυχάκι) 1 φλ. κατεψυγμένος αρακάς, βρασμένος & στραγγισμένος 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ποτήρια ζεστό νερό 1… [Συνέχεια ανάγνωσης]
4 μελιτζάνες 2 κρεμμύδια σε λεπτές φετούλες 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή ξυσμένες (ή 1 κουτί κονκασέ) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. μαιντανός… [Συνέχεια ανάγνωσης]
φύλλο σπιτικό ή έτοιμο (κρούστας) 1 κιλό πράσσα ψιλοκομμένα 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα ½ κιλό φέτα 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο… [Συνέχεια ανάγνωσης]
½ κιλό κατεψυγμένες αγγινάρες 1 κιλό ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά (καρότο, αρακάς, πιπεριά, φασολάκια, καλαμπόκι) ¾ φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια (ο χυμός) 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα αλάτι, πιπέρι Σε κατσαρόλα σωτάρω… [Συνέχεια ανάγνωσης]
(Μπλανκέτ ντε βω-Γαλλία) Μοσχάρι με μανιτάρια και άσπρη σάλτσα 1 κιλό μοσχάρι για βραστό (στήθος) σε μικρά κομμάτια (5 εκ.) 3 κλωνάρια σέλινο ή σέλερυ 3 κλωνάρια μαιντανό 1 κλωνάρι… [Συνέχεια ανάγνωσης]